原料、生产两手抓,大窑饮品打通高质量路径-万博体育ManBetX官网APP

2023-12-25

产品质量是品牌发展的基石,食品安全是餐饮行业的生命,保障食品安全,就是保障广大消费者的身体健康与生命安全。当下,随着食品加工生产水平的不断提高,食品质量安全问题也越发突出,社会公众也对此给予了高度关注。对于食品生产企业来说,进一步提升食品质量的安全性与稳定性,才能使消费者需求得到满足。作为汽水饮料赛道头部品牌,大窑饮品在原料、生产做到两手抓,推动企业高质量发展。

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餐厅就餐现场 图片来源:大窑

原料是基础

做好食品质量管理工作,需要落实到原料、生产、运输保存等多个环节,其中,保障原料安全是基础,没有好的原料,一定生产不出好的产品。为了确保原料的品质和满足消费者的需求,大窑从源头把控产品质量,不断筛选、优化,更换优质上游原料供应商,针对行业中在国内甚至国际的一线原料品牌商进行深度合作,并优化原料分布范围,保障产品质量。这一优化筛选计划,有效帮助大窑保障了原材料的品质,并加强了整个供应链条的稳定性,最终提高了大窑饮品的质量和在市场上的竞争力。

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自动化生产车间 图片来源:大窑

生产过程把控

当然,生产过程是否先进,也是品牌实力的反映。对此,大窑在全国建设基地,在产品生产的每一个环节,都坚持做好品质把关和技术把控。2014年起,大窑持续投资,先后在内蒙古呼和浩特、宁夏石嘴山、辽宁沈阳、吉林四平、安徽阜阳、陕西宝鸡、山东泰安、河北邯郸、内蒙古乌兰浩特打造出十大符合国家标准的生产基地,这一举措对大窑进一步监测产品质量,保障消费者的健康安全起到了关键的作用。

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公司厂貌 图片来源:大窑

与此同时,大窑让“智造”深入产品生产的每个环节。比如从瓶源开始,就有全自动高速视觉验瓶机对清洗后的空瓶进行在线质量监控,破损、裂纹、表面杂质和洁净程度不达标的空瓶都会被自动剔除,确保用瓶的合格度。大窑通过自动化生产,保证产品品质和口感。

全方位的质量标准

质量标准检查是食品安全工作中不可缺少的一环,一直以来,大窑都坚持“食品安全零问题”的企业质量管理基准,人人参与质量、人人重视质量。以100%用心生产、100%安全的生产理念,引导和激励全员为创新、创造、提升质量贡献智慧。大窑还落实“0471”质量管理战略,践行0食品安全事件,4个最严,7大标准落地,1票否决,对全员、全程进行标准化的规范,全方位提升质量基本功,也让企业经得起市场和消费者的双重考验。

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质量安全宣言 图片来源:大窑

质量是企业的生命,不打好产品质量的基础,再多的“高光”也是昙花一现。大窑原料生产两手抓,从源头把控质量,建设自动化生产流程,全方位提升产品的核心竞争力,让品牌站稳脚跟,实现进阶。

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