龙大美食成为盒马预制菜生态联盟战略合作品牌-万博体育ManBetX官网APP

2024-02-13

5月9日,龙大美食与盒马签约,成为其预制菜生态联盟战略合作品牌。该生态将整合预制菜“产-学-研-销”全链路,推动行业健康快速发展。据悉,首批加入该联盟的还有安井食品、千味央厨、广州酒家、国联水产等10多家预制菜相关企业。

盒马预制菜部门总经理陈慧芳曾在公开场合透露,预计今年盒马预制菜销售额能突破50亿元。此次战略合作后,龙大美食将成为盒马猪肉类目产品的核心供应商,助力盒马预制菜品质保障,冲刺万亿大市场。

今年以来,随着首次被写入中央一号文件,预制菜热度持续走高。据《2022中国预制菜行业发展报告》,2025年,中国预制菜市场规模预计5000-8000亿元。但由于入局者参差不一,预制菜产业的品控、口味复原等痛点仍待破解。

龙大美食近两年来深耕预制菜领域,以产、学、研等优势累积为纽带,促进预制菜产品矩阵的丰富和口味的高度复原,获得盒马认可。未来,公司将充分发挥上游资源型企业的优势,与预制菜生态联盟企业共同解决预制菜行业痛点,共建预制菜行业生态。

龙大美食具有先天的预制菜发展优势。在以预制菜为核心的食品主体,以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”发展战略下,公司构建了“原料-车间-餐桌”的强全产业链闭环。依托自身养殖和屠宰业务,为预制菜业务发展提供稳定的原料供应,保障食材新鲜、优质、安全。

同时,龙大美食作为山东健康肉产业联合会会长单位,践行《健康肉全链条质量管理规范》团体标准,为公司预制菜业务守好质量标准线,推动预制菜行业标准化、规范化生产。

龙大美食预制菜围绕“好吃、不贵、快”持续布局,不断满足广大消费者和客户的需求,打造最优服务体验。公司通过在山东、上海、四川建立食品研发中心,构建了立体化的研发体系,并与西华大学等高校成立工业化技术研究院,依托自身研发优势及知名菜系专业技术人才,开发复原性好、具有示范引领作用的预制菜产品。

公司研发的辣子鸡、萝卜丝肉丸、水煮肉片、酸菜肥肠、菠萝咕咾肉、黑椒牛柳等众多预制菜特色产品,覆盖川鲁闽粤浙等不同菜系,并在系列大单品上实现研发和销售突破,打造了肥肠系列、酥肉系列、培根系列、烤肠系列、丸子系列等亿元级、千万元级的大单品。

未来,龙大美食将持续加码预制菜口味复原和创新、质量控制,与盒马预制菜生态联盟企业一起,推动预制菜行业高质量发展。

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